Job-Nr. 27881569

Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) (Kantinenleiter/in)

Berliner Wasserbetriebe vor 1 Wochen

VollzeitHybrid

StandortBerlin, Berlin

Die Berliner Wasserbetriebe sind mit über 4.800 Mitarbeiter:innen das größte Unternehmen der Wasser- und Abwasserbranche in Deutschland. Als Unternehmen des Landes Berlin gestalten und fördern wir die lebenswerte, moderne Metropole Berlin. Die Berliner Wasserbetriebe gelten weit über die Stadtgrenzen hinaus als stabiles Wirtschaftsunternehmen und verlässlicher Arbeitgeber.

Strategische und nachhaltige Weiterentwicklung der Betriebsgastronomie der BWB sowie Ausbau eines modernen, zielgruppenorientierten Angebots
Vorantreiben von Innovationen, Identifikation von Trends und deren Übersetzung in attraktive Konzepte für die Gäste
Steuerung der Planung und Optimierung sämtlicher gastronomischer Prozesse - von Einkauf und Produktion bis hin zu Nachhaltigkeitsaspekten
Sicherstellung der Einhaltung wirtschaftlicher Rahmenbedingungen
Führung eines vielfältigen Teams, Förderung von Talenten sowie Etablierung einer Kultur, in der Qualität, Service und Effizienz ineinandergreifen - Enge Zusammenarbeit mit internen Partner:innen

Master Hospitality Management oder Ökotrophologie und einschlägige stellenrelevante Berufserfahrung
Alternativ: Bachelor Hospitality Management oder Ökotrophologie oder Verpflegungsmanagement mit einschlägiger stellenrelevanter Berufserfahrung in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie ergänzende Kenntnisse, die es erlauben zu einem Wissensstand, wie er in einem Masterstudium vermittelt wird, aufzuschließen
Umfassende Kenntnisse im Hygienemanagement
Wünschenswert: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
Umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Erfahrung in der Leitung von Küchenteams
Hohe Sozialkompetenz
Kenntnisse in der Erstellung von Angeboten und Durchführung von Veranstaltungen
Grundkenntnisse im Vergabe- und Einkaufsrecht in öffentlichen Einrichtungen
Grundkenntnisse Arbeitssicherheit
Strategisches Denkvermögen und hohe Stressresistenz
Kommunikationsfähigkeit, Selbstmanagement, analytische Fähigkeiten

Gute Gründe für eine Karriere bei uns

Innovative Technologien für den Berliner Wasserkreislauf
Nachhaltiger Umweltschutz durch aktive Forschung
Sinnvolle Aufgaben mit Verantwortung und Teamgeist
Langfristige Karriereplanung und -förderung
Gender Equal Pay im Tarifvertrag des TV-V - Ausgewogene Work-Life-Balance: Mobiles Arbeiten, Gesundheitsvorsorge, Familienfreundlichkeit, Sabbatical, Zuschuss zum BVG-Firmenticket und vieles mehr