Job-Nr. 76152439

Milchwirtschaftliche/r Labormitarbeiter/in (m/w/d)

Hamfelder Hof Bauernmeierei GmbH & Co. KG vor 2 Tagen

Vollzeit35.500 – 45.000 € pro Jahr

StandortMühlenrade, Schleswig-Holstein

Die Hamfelder Hof Bauernmeierei GmbH & Co. KG ist der Dreh- und Angelpunkt eines Zusammenschlusses von Bioland-Höfen in Norddeutschland. Wir, als eigenständige Bio-Meierei, verarbeiten ausschließlich die Milch unserer eigenen Höfe und stellen daraus länger haltbare und traditionelle Frischmilch, Sahne, Buttermilch, Dickmilch sowie Sauerrahmbutter und Joghurt her. Ein Haferdrink rundet unser Sortiment ab. Wir setzen nachhaltige Akzente als regional agierendes Unternehmen. An unserem ländlich gelegenen Standort in Mühlenrade beschäftigen wir inzwischen über 70 Mitarbeitende. Werde jetzt Teil unseres großartigen Teams!

Ihre Aufgaben

Mikrobiologische, sensorische und chemisch-physikalische Untersuchungen unserer Rohwaren, Zutaten, Zwischenerzeugnisse und Fertigprodukte sowie Wasser
Probenahme, Probenerfassung, Probenverwaltung und Dokumentation der Untersuchungsergebnisse
Durchführung von Wareneingangskontrollen bei Rohwaren, Zutaten und Verpackungsmaterialien
Durchführung von Hygienerundgängen und Umfeldkontrollen sowie Bewertung und Dokumentation
Mitarbeit bei der Bearbeitung von Qualitätsabweichungen und Reklamationen sowie bei Ursachenanalysen und Korrekturmaßnahmen
Kalibrierung und Überwachung unserer Mess- und Prüfgeräte
Mitarbeit in Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement sowie bei der Weiterentwicklung von Prüf-, Hygiene- und Laborprozessen

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Milchwirtschaftlichen Laboranten-/in oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelbereich
Berufserfahrung im Labor, in der Qualitätssicherung oder Lebensmittelproduktion ist wünschenswert
Verantwortungsbewusstsein sowie eine sorgfältige und eigenständige Arbeitsweise
Ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelqualität, Hygiene und betriebliche Abläufe