Restaurant Manager (m/w/d)

Deine Aufgaben

Als Restaurant Manager übernimmst Du die Verantwortung für den täglichen Betrieb unseres Restaurants. Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• Operative Leitung des Restaurantbetriebs und aktive Präsenz während der Servicezeiten
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Steuerung des Personaleinsatzes
• Sicherstellung eines professionellen und aufmerksamen Gästeservices
• Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef, um einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service sicherzustellen
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei Inventuren, Bestellungen und der Kontrolle des Wareneinsatzes
• Analyse relevanter Kennzahlen sowie Mitarbeit an der kontinuierlichen Optimierung von Abläufen und Prozessen

Das bringst Du mit

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Gästen
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken und ein gutes Verständnis betrieblicher Kennzahlen Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das bieten wir Dir

• IHG Benefits & Mitarbeiterraten in den Hotels
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein neuer Betrieb – keine eingefahrenen Strukturen
• Ein Team, das sich gemeinsam entwickelt
• Viel Raum, um Ideen einzubringen und mitzugestalten Faire Arbeitsbedingungen und klare Strukturen Mitarbeiterverpflegung