RESTAURANT PFISTERMÜHLE | Chef de Partie (m/w/d)

Als Chef de Partie (m/w/d) übernimmst Du Verantwortung für Deinen Posten und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste jeden Tag kulinarische Qualität auf höchstem Niveau erleben.

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation Deines Küchenpostens
• Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen mit Fokus auf Qualität, Handwerk und Geschmack
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Umsetzung und Kontrolle der Mise en Place sowie aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Unterstützung und Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Kolleg:innen
• Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung von Gerichten, Abläufen und Qualitätsstandards
• Wertschätzende Zusammenarbeit mit Deinem Team auf Augenhöhe

Deine Ausbildung hast du in einem technischen Beruf absolviert (z.B. als Elektrotechniker*in).

• Du hast Interesse am Bereich Elektrotechnik - im besten Fall erste Erfahrungen.
• Du bist motiviert und hast große Lust zu lernen, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und kommst auch mal auf eine unverwechselbare Idee.
• Du magst es mit Menschen zu arbeiten, bist echt und offen in Deiner Kommunikation.
• Du hast eine flexible Denkweise und Spaß daran, organisiert zu arbeiten.
• Deine Auffassungsgabe ist schnell, Deine Einsatzbereitschaft hoch und es ist für Dich selbstverständlich selbstständig und zuverlässige zu arbeiten.
• Du besitzt einen Führerschein (Klasse B) und kannst somit den Weg zwischen unseren beiden Hotels (Platzl Hotel & Marias Platzl Hotel) mit unserem Firmenwagen zurücklegen.

Das bekommst Du von uns

• Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
• Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
• In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
• Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
• Deine Arbeitszeit (39 Stunden/ 5 Tage) passt Du gemeinsam mit Ilir flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an. Sonntags und montags ist die Pfistermühle (meistens) geschlossen.
• Dein Kochkleidung kannst Du kostenfrei bei uns reinigen lassen.
• Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und eine Wellpass Mitgliedschaft.
• Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!

Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers. Mit Deinem JobRad kommst Du entspannt zur Arbeit - wir sind Partner!