Restaurantleiter Gastronomiemanager (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Aufbau und operative Leitung des gastronomischen Bereichs sowie die Mitwirkung bei der Entwicklung des Restaurantkonzepts.
• Führung, Einteilung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams, um einen freundlichen und professionellen Gästeservice sicherzustellen.
• Organisation reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft, einschließlich der Personalplanung sowie der Verwaltung von Warenbeständen und dem Einkauf.
• Abstimmung mit Lieferanten und regionalen Partnern sowie die kontinuierliche Kontrolle von Qualität, Kosten und Wirtschaftlichkeit.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Standards.
• Planung und Begleitung von Veranstaltungen sowie besonderen Aktionen.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den weiteren Partnern des Apfelhofs.

Dein Profil

• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position.
• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil.
• Sie haben Freude daran, Gastgeber zu sein und ein Team zu führen, bringen Organisationstalent sowie ein wirtschaftliches Verständnis mit und zeichnen sich durch Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise aus.
• Ein freundliches, sicheres und verbindliches Auftreten rundet Ihr Profil ab.
• Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen setzen wir voraus. Zudem haben Sie Lust darauf, einen neuen gastronomischen Standort von Anfang an aktiv mit aufzubauen.

Wir suchen keine reine Verwaltungskraft. Wir suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, eigenständig Entscheidungen trifft, ihr Team motiviert und mit Leidenschaft dafür sorgt, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.

Deine Vorteile

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition beim Aufbau des Apfelhofs
• Viel Gestaltungsspielraum für deine eigenen Ideen
• Kurze Entscheidungswege und eine direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Die Möglichkeit, dein eigenes Team aufzubauen und gemeinsam zu entwickeln
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz, der Gastronomie, Veranstaltungen und regionale Angebote vereint
• Eine langfristige Perspektive an einem Standort mit großem Entwicklungspotenzial

Für den Aufbau und die Leitung unseres Restaurants suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die Gastgeber, Führungskraft und Organisationstalent zugleich ist.