Restaurantleiter (m/w/d) in romantischem Eifelhotel

Sie sind das Gesicht im Gastraum, Taktgeber im Service und Sparringspartner für Küche und Management

• Sie sorgen mit Charme und Professionalität dafür, dass Gäste wiederkommen und Mitarbeitende bleiben
• Sie nehmen eine aktive Gastgeberrolle ein, arbeiten aber auch im operativen Tagesgeschäft mit, in dem Sie unsere Gäste zu Speisen und Getränken mit Leidenschaft und Fachkenntnis beraten
• Sie nehmen Reservierungen an und planen eine bestmögliche Auslastung für unser Restaurant
• Sie wirken bei der Angebotserstellung und Preisgestaltung mit und planen und führen Veranstaltungen durch
• Sie bringen kreative Ideen zu Speise- und Getränkeangebot sowie neue Verkaufsideen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Verkaufsförderung ein
• Sie sorgen für ein professionelles Beschwerde- und Qualitätsmanagement
• Sie erstellen Dienstpläne, übernehmen die operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbereich und stellen gemeinsam mit dem Serviceteam einen reibungslosen Ablauf sowie qualitativ hochwertigen und wirtschaftlich erfolgreichen Betrieb sicher
• Sie koordinieren und optimieren die Abläufe und Kennzahlen im Service in intensiver Zusammenarbeit mit Küche & Hotelleitung
• Sie führen, motivieren und entwickeln stetig das Serviceteam und arbeiten eng mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, damit Service und Küche perfekt harmonieren
• Sie kümmern sich um Warenbestellungen und Inventuren in Abstimmung mit dem Küchenchef

• Engagement, Freude am Beruf und kreative Ideen
• Sie haben Spaß daran, mit einem kleinen Team auf große Fahrt zu gehen
• Sie sind eine Führungspersönlichkeit, haben eine ausgeprägte Gastgebermentalität und Servicebewusstsein
• Sie wissen aus Überzeugung und Erfahrung, dass Service nur dann Spaß macht, wenn man mit Herz und Verstand dabei ist
• eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und/oder Hotellerie
• Sie sind schon länger im Service tätig und möchten endlich Verantwortung übernehmen
• sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich
• ein freundliches, offenes und souveränes Auftreten sowie Kontaktfreudigkeit gepaart mit Charme und Einfühlungsvermögen gehören zu Ihren Eigenschaften
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken
• Sie haben ein Auge fürs Detail

Was Sie bei uns erwartet:

• ein Restaurant in einem privat geführten Hotel mit beeindruckender Geschichte
• ein herzliches, eingespieltes Team mit sehr gutem familiärem Betriebsklima und direktem Draht zur Chefin
• bestmögliche, leistungsgerechte Bezahlung und Trinkgeldbeteiligung
• ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• flexible Arbeitszeiten, selbstverständlich innerhalb einer Fünf-Tage-Woche ohne Teildienst
• mind. 2 zusammenhängende freie Tage pro Woche
• ein klug durchdachtes Restaurantkonzept, das zugleich viel Freiraum für eigene Ideen und Kreationen lässt
• ein abwechslungsreicher Restaurantalltag zwischen À la carte, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
• supernette Gäste, die Ihnen viel Anerkennung und Lob schenken, wenn der Service stimmt
• die Chance, sich mit Einsatzfreude und Kreativität weiterzuentwickeln
• kostenfreie Getränke und Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
• ein digitales Zeiterfassungssystem
• Bereitstellung der erforderlichen Arbeitskleidung

Leben, wo andere Urlaub machen:

• ein angenehmes Wohnumfeld in der herrlichen Landschaft der Eifel - auf Wunsch helfen wir gern bei der Wohnungssuche oder vermitteln ein Personalzimmer
• ein einzigartiger Arbeitsplatz mit hohem Freizeitwert - Natur in seiner schönsten Form mit der unschlagbaren Kulisse des Kylltal und seinen unverbauten Höhenzügen und trotz allem mittendrin - nur 1 h von Köln/Bonn oder 1,5 h von Düsseldorf entfernt