Serviceleitung (m/w/d)

• Fachliche Anleitung und Unterstützung der Servicemitarbeiter
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Aushilfen
• Erstellung und Koordination von Dienst- und Einsatzplänen in Absprache mit der Restaurant- oder Betriebsleitung
• Kontrolle der Einhaltung betrieblicher Vorgaben, Standards und Arbeitsanweisungen
• Förderung einer konstruktiven Zusammenarbeit innerhalb des Teams
• Mitwirkung bei Mitarbeitergesprächen und Personalentwicklungsmaßnahmen
• Organisation des Servicebereichs
• Planung, Organisation und Überwachung der täglichen Serviceabläufe
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs während der Öffnungszeiten
• Koordination zwischen Service, Küche und Geschäftsleitung
• Kontrolle der Servicequalität und Einhaltung der Unternehmensstandards
• Optimierung von Arbeitsabläufen im Servicebereich Gästebetreuung
• Begrüßung und Betreuung von Gästen
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Beschwerden und Reklamationen
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Kontrolle der ordnungsgemäßen Kassenführung
• Erstellung und Kontrolle servicebezogener Dokumentationen
• Unterstützung bei Bestellungen und der Bestandskontrolle von Verbrauchsmaterialien Hygiene, Sicherheit und Qualität
• Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und betrieblichen Standards
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Gästebereich
• Einhaltung der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
• Meldung und Nachverfolgung von Mängeln oder Störungen

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich
• Erste Führungserfahrung wünschenswert
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und organisatorischen Abläufen
• Kenntnisse der Hygienevorschriften und lebensmittelrechtlichen Anforderungen
• Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung
• Führungs- und Organisationsfähigkeit
• Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Teamfähigkeit und Konfliktlösungskompetenz
• Interesse an der italienischen Küche
• Italienische Sprachkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Ein abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
• Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld
• Flexible Arbeitsgestaltung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Eine umfassende Einarbeitung sowie Unterstützung durch ein erfahrenes Team
• Wellpass
• Kostenfreie Getränke und weitere attraktive Mitarbeitervorteile