Job-Nr. 68993009

Sous Chef - Bankett (m/w/d)

InterContinental Hotel Berlin vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortBerlin, Berlin

Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.

Das erwartet dich bei uns:

Organisieren und Sichern das tägliche Mise en place sowie der reibungslose Arbeits- und Betriebs-abläufe
Du bist verantwortlich für die kreative Menü- und Speisengestaltung für unseren Bankett Bereich
Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen und die Durchführung dieser in hoher Qualität
Initiieren von Neuerungen in Bezug auf das Angebot und Verkaufsmöglichkeiten und stets über aktuelle Trends informiert sein
Unterstützung bei der Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
Unterstützung in der Gestaltung von Dienstplänen
Zu deinen weiteren Aufgaben gehören u.a. die Speisenkalkulation, Dienstplangestaltung sowie Einhaltung der HACCP Richtlinien

Was wir uns wünschen:

Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
Hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
Gute Führungsfähigkeiten sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
Du bist kochbegeistert, kreativ, zuverlässig und kannst dein Team motivieren und leiten
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
Hands-on-Mentalität sowie eine offene Umgangsart
Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie versierter Umgang mit EDV-Systemen

Was wir Dir bieten:

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Attraktives Vergütungssystem
Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
Jahressonderzahlung bis hin zum 13. Monatsgehalt
Corporate Benefits
Intensive Einarbeitung
Regelmäßige Entwicklungsgespräche
Umfangreiche Weiterbildungstools
Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
Regelmäßige Teamevents
Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
Elektronisches Zeiterfassungssystem

Du bist offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann bist du herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke. Zur Verstärkung unseres Bankettküchenteams suchen wir Dich als unsere(n) SOUS CHEF – BANKETT (m/w/d)