Sous-Chef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

Als Sous-Chef sind Deine Hauptaufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüs und Buffets
• Überwachung der Lebensmittelqualität und -präsentation
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Bestellung der Ware
• Dienstplangestaltung

WARUM PASST DIESE STELLE ZU DIR?

Du bist motiviert, Deine umfassenden Kenntnisse der Küchenorganisation und Erfahrungen mit der Zubereitung von Speisen einzubringen. Hohe Qualitätsstandards und ihre Einhaltung liegen Dir am Herzen und Du brennst für die hochwertige Küche.

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
• Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Flexibilität und Bereitschaft, in Schichten zu arbeiten
• sehr gute Deutschkenntnisse

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Organisation Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Kalte Küche

Was Du außerdem bei uns erwarten kannst:

• ein motiviertes, herzliches Team und ein tolles Arbeitsklima •
• eine abwechslungsreiche Tätigkeiten und sehr gute Arbeitsbedingungen •
• Unterstützung Deiner beruflichen Entwicklung innerhalb der Hotelgruppe, individuelle Trainingsprogramme sowie jährliche Orientierungsgespräche •
• ein spannendes Arbeitsumfeld in einer dynamischen Branche mit einem internationalen Gästekreis •
• eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen/Corporate Benefits

Wir suchen für unser Van der Valk Resort Linstow einen Sous-Chef (m/w/d)