Souschef (m/w/d)
Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, eröffnen wir 2025 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als neues Teammitglied erweckst Du diese mit uns zum Leben! Damit punkten wir bei Dir: unbefristeter Arbeitsvertrag & 28 Tage Urlaub Übertarifliche Bezahlung & leistungsbezogene Sonderzahlungen Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld & vermögenswirksame Leistungen steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum nahbare Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen flexibles Sprachenlernen mit Babbel. Egal, ob du bereits vorhandene Kenntnisse auffrischen oder eine neue Sprache von Null auf lernen willst ‒ bei Babbel findest du ein umfassendes Lernprogramm und die passenden Lernaktivitäten für dich attraktive Familiy & Friends Raten in unseren beiden Schwesterhotels regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat Am Hahnwald 1 65399 Kiedrich TT Hospitality GmbH & Co. KG
www.wald-weit.com
Was Dich bei uns erwartet:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen À-la-carte-Geschäft
- Anleitung, Einarbeitung und Förderung des Küchenteams sowie der Auszubildenden
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer Speisekarten sowie saisonaler und kreativer Gerichte
- Einbringen neuer kulinarischer Ideen mit Fokus auf Frische, Qualität und Regionalität
- Fachgerechte Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Verantwortung für Warenbestellung, Wareneinsatz und wirtschaftliches Arbeiten
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Was Du mitbringst:
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bereits einschlägige Arbeitserfahrung in vergleichbarer Position
- Begeisterung für unsere moderne und regionale Küche
- Spaß und Freude am Umgang mit Gästen, Kolleginnen und Kollegen und dem Arbeiten im Team
- ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- eine offene Art sowie hohe Qualitätsansprüche an deine eigene Arbeit
- eine lösungsorientierte Arbeitsweise im dynamischen Umfeld in der Hotellerie
- Sport- und Wellness-Flatrate mit EGYM Wellpass: über 100 Angebote in der Region und tausende Angebote deutschlandweit für nur 20 Euro im Monat – den Rest zahlen wir! Mitarbeitenden-Yoga - der perfekte Ausgleich für zwischendurch
- Unser automatisierter Food- und Snackautomat Foodji versorgt dich rund um die Uhr mit frischen, leckeren Speisen, Snacks und Getränken zu exklusiven Mitarbeiterpreisen kostenloser Parkplatz und Übernahme der Hälfte des Deutschlandtickets Ladestationen für E-Autos – bei uns lädst du kostenfrei minutengenaue Arbeitszeiterfassung durch digitale Arbeitszeitkonten
- auf Wunsch eine kostengünstiges Personalzimmer in Hotelnähe und bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – wir sind in eine starke Holding integriert und haben Zugang zu absoluten Top-Angeboten der Region
- exklusive Fair Job Hotels Benefits wie vergünstigte Übernachtungsraten in über 100 Partnerhotels, spannende Crosstrainings, Workshops und Networking-Events sowie wertvoller Austausch und neue Perspektiven innerhalb einer starken Hotel-Community ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team
Über den Arbeitgeber
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