Souschef (m/w/d)

• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit nach Absprache
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Bergkristall-Kulinarik
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens
• Motivation, Anleitung und Einarbeitung unserer Küchencrew
• Organisation eines reibungslosen Ablaufs – von der Vorbereitung bis zum Service
• Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellungen und fachgerechte Lagerung
• Sicherung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer, kreativer Gerichte, die den Gästen Genuss und Wohlbefinden schenken

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin,
• Erfahrung in der gehobenen Küche
• Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise mit natürlicher Führungsstärke
• Leidenschaft für frische, regionale und ehrliche Küche
• Teamgeist, Belastbarkeit und Freude an einer wertschätzenden Zusammenarbeit Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung, gemeinsam mit uns Genussmomente zu schaffen

Deine Benefits

Ein wertschätzendes und familiäres Miteinander hat bei uns stets Priorität! Hinzu kommen außerdem:

• 13 Monatsgehälter und Urlaubsgeld pro Kalenderjahr
• Mindestens 25 Tage Urlaub (bei geregelter 5-Tage-Woche)
• Sonderprämie jährlich je nach Geschäftsverlauf
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge nach Vereinbarung
• Kostenfreie Rundumverpflegung im Mitarbeiterbistro
• Betriebliche Altersvorsorge nach Wunsch
• Digitale Zeiterfassung mit Stempeluhr und Online-Dienstplan im Voraus
• Freie Nutzung des Pool-, Sauna- und Fitnessbereichs zu festen Zeiten
• Individuelle Förderungen, Weiterbildungen und Schulungen
• Attraktive Rabatte: 50% bei Allgäu Top Hotels im DZ mit HP, im Bergkristall Restaurant und auf alle SPA-Anwendungen, 20% auf alle SPA-Produkte und 30% in der Heimatgut Boutique
• Family & Friends: 30% für engste Familienmitglieder auf Übernachtung, im Restaurant und alle SPA-Anwendungen, nach Verfügbarkeit
• Interaktive Hotel App als Kommunikationstool während des Arbeitstages
• Drei Mitarbeiterhäuser in Oberstaufen und neben dem Hotel mit EZ und WG-Wohnungen nach Verfügbarkeit, Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Hochwertige und stilvolle Arbeitskleidung
• Nachhaltig unterwegs mit dem Jobfahrrad www.jobrad.org