Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Der Blick aufs Detail. – Ihre Aufgaben.

• Co- Pilot – Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit.
• Dienst- und Urlaubspläne – Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit.
• Angebotsgestaltung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise.
• Planung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei dem Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards.
• Schulungen – Sie vermitteln interne Standards & stellen deren Einhaltung sicher.
• Service- und Qualitätsstandards – Verantwortung für die Umsetzung unserer Richtlinien.
• Betriebsklima – Unterstützen Sie durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation.
• Wunscherfüller – Kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.
• Unsere Werte:
• Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz – diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“

Ihre Kompetenzen.

• Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Wünschenswerte Qualifizierung – Ausbilderschein nach AEVO.
• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick – durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.
• Know-how – Fachlich und organisatorisch kennen Sie sich bestens aus.
• Arbeitsphilosophie – Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.
• Verantwortung & Vorbildfunktion – Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.
• Mentor – Vorbild für unsere Nachwuchskräfte.
• Belastbarkeit – Bereitschaft, mit zügiger Arbeitsweise die Extrameile zu gehen.
• Ausgeglichenheit – Auch in turbulenten Zeiten bewahren Sie die Balance.
• Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten zeichnet Sie aus.
• Ehrgeiz – Sie laufen zu Hochtouren auf, wenn andere den Kopf in den Sand stecken.
• Servicetalent – Sie zaubern jedem Gast ein Lächeln auf die Lippen.
• Teamplayer – Ihre proaktive Persönlichkeit motiviert und begeistert Ihr Umfeld.

Benefits.

• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken
• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation - **
• Entwicklung und Karriereförderung:** herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche - **
• Unterstützung und Wohlbefinden:** jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits - **
• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft:** Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung - **
• Gesundheits- und Entspannungsangebote:** Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.**