Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) (Betriebsleiter/in - Hotel und Gaststätten/Bachelor Professional in Hauswirtschaft)

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die operative und organisatorische Leitung des Restaurants und sorgst gemeinsam mit dem Betriebsleiter für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Du führst, motivierst und entwickelst unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter weiter und koordinierst die entsprechenden Dienst- und Einsatzpläne.
• Du stellst eine hohe Servicequalität sowie die Zufriedenheit unserer Gäste sicher und überwachst konsequent die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.
• Du behältst wichtige betriebswirtschaftliche Kennzahlen, insbesondere den Wareneinsatz und die Personalkosten, stets im Blick.
• In enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den zentralen Fachabteilungen unterstützt du zudem die Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie besonderen Aktionstagen.
• Als aktiver Gastgeber bist du präsent und packst im operativen Geschäft tatkräftig mit an.

Dein Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Organisationstalent sowie eine selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und ein gutes Gespür für Kennzahlen
• Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Entscheidungsstärke
• Ein sicheres und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
• Die Bereitschaft, auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil. Entscheidend sind für uns jedoch insbesondere deine praktische Erfahrung, deine Führungsstärke und deine Leidenschaft für die Gastronomie.

Deine Vorteile

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in besonderer Lage
• Ein motiviertes Team sowie kurze Entscheidungswege
• Eine strukturierte Einarbeitung
• Raum für eigene Ideen und die aktive Weiterentwicklung des Betriebs
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine leistungsgerechte Vergütung
• Ein sicherer Arbeitsplatz innerhalb einer wachsenden Unternehmensgruppe
• Exklusive Mitarbeiterrabatte
• Firmenwagen, Laptop sowie ein Diensthandy