Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Eigenverantwortliche Führung deines Postens (Entremetier/Saucier)
• Vorbereitung und Nachbereitung aller Arbeitsabläufe (Mise en Place)
• Vertretung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Angelegenheiten
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Verarbeitung hochwertiger und frischer Produkte
• Zubereitung verschiedener Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Sicherstellung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und einen reibungslosen Ablauf auf deinem Posten
• Durchführung der monatlichen Inventur

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenfachkraft oder eine vergleichbare Qualifikation durch mehrjährige Berufserfahrung
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Souschef oder Chef de Partie
• Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse
• Leidenschaft für saisonale und regionale Produkte
• Kreativität, Liebe zum Detail und Freude an hochwertiger Kulinarik Motivation, Engagement, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Freude daran, Auszubildende und neue Mitarbeitende zu begleiten und zu fördern

Wir bieten

Verpflegung & Wohlfühlatmosphäre Täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen Gemütlicher Mitarbeiterraum mit Terrasse für entspannte Pausen Kostenfreie Getränke/ Kaffeespezialitäten während des Arbeitstags Weiterbildung & Entwicklung Individuelle Förderung deiner Talente Schulungen und Weiterbildungen über unsere Partner: Simmeth Training, Deutsche Hotel Akademie uvm. Kleidung & Ausstattung Kochjacken und Schürzen werden gestellt Wasch-, Trocken- und Bügelmöglichkeiten direkt im Hotel

Benefits

• Wellpass
• voiio - Work-Life-Balance App für Gesundheit, Fitness und mental Health
• Nutzung unseres hauseigenem Fitnessstudios
• Betriebliche Altersvorsorge bei der Allianz
• Vergünstigtes JobBike-Leasing
• Autovermietung für unsere Mitarbeiter - monatlich buchbar
• Mitarbeitervorteile und Sonderkonditionen durch unsere Zugehörigkeit bei FAIRJOB HOTELS
• Sonderkonditionen in über 200 BWH Hotels in Central Europe (Einzelzimmer ab 39 € pro Nacht/Doppelzimmer ab 49 € pro Nacht)
• Mitarbeitervergünstigungen für dein privates Erlebnis im Restaurant „Almgrill“
• Treuepartner Angebote der Therme Erding
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie in Höhe von 500,00 €
• 10% durch uns extra sparen - mit der Parsdorf City Mitarbeiterkarte
• Attraktive Rabatte über Corporate Benefits – z. B. bei Adidas, Travador, und vielen weiteren Marken

Wertschätzung, die man spürt Kleine Überraschungen zu Geburtstagen und Jubiläen Ein herzliches Team, das Zusammenhalt wirklich lebt 2x im Jahr Mitarbeiter-Feste Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld