Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

• Schichtleitungen im Restaurant (v.a. abends) ·
• Sicherstellung eines perfekten Restauranterlebnisses für unsere Gäste ·
• Erster Gastgeber in Abwesenheit des Restaurantleiters ·
• Einhaltung und Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Qualitätsstandards ·
• Übernahme organisatorischer Aufgaben in Absprache mit der Restaurantleitung
• · Mitarbeit bei der Weinkarte und dem Ausbau unserer Alkoholfrei-Alternativen (alkoholfreie
• Weine, Getränkebegleitung und Barkarte)
• · Mitarbeit bei der regelmäßigen Neugestaltung der Menüs und Speisekarten
• · Einhaltung und Mitarbeit bei der Weiterentwicklung ökologischer Nachhaltigkeit in Deiner
• Abteilung
• · Sicherstellung einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Hotel
• · Manager on Duty in Abwesenheit von Restaurant- und Geschäftsleitung

DU...

• hast erste Erfahrung mit organisatorischen Aufgaben und der Führung von Mitarbeitern (mindestens Schichtleitung) ·
• bist ebenso empathisch, kommunikativ, wie zielorientiert ·
• weißt, dass Mitarbeiter, Gästezufriedenheit & wirtschaftliche Ziele Hand-in-Hand gehen ·
• bist ein Vorbild am Gast und im Umgang mit Kollegen Deiner, wie anderer Abteilungen ·
• scheust Dich nicht vor Beschwerdemanagement oder schwierigen Situationen (im Team
• wie mit Gästen)
• · begeisterst Dich für kreative Küche, Wein und ein hochwertiges alkoholfreies
• Getränkeangebot
• · arbeitest gerne mit der Restaurantleitung daran, unser Restaurant- & Bar-Erlebnis für
• unsere Gäste immer weiter zu verbessern
• · sprichst sehr gut Deutsch und Englisch

• bieten Dir Führungskräfte, die Deine Entwicklung fördern und Dir helfen, Deine betrieblichen und persönlichen Ziele zu erreichen ·
• ein Produkt und ein Mitarbeiter-Team, mit dem es Spaß macht zu arbeiten ·
• Sehr gute übertarifliche Bezahlung ·
• Weiterbildung für Nachwuchsführungskräfte ·
• 39 Std. pro Woche / 5-Tage-Woche
• · 30 Urlaubstage ab dem 1. Jahr
• · Flexible Urlaubsplanung (kein Betriebsurlaub)
• · Aktive Überstunden-Vermeidung + voller Freizeitausgleich oder tarifliche Abgeltung von
• Überstunden wenn diese doch mal anfallen
• · Leben in einer Region wie gemacht für Naturliebhaber und Outdoorsportler (Wandern,
• Biken, Winter- und Wassersport)
• · Nähe zu mehreren urbanen Zentren (Freiburg, Zürich, Basel < 1 Stunde)
• · Günstige Mitarbeiterunterkunft oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• · Weitere Benefits: u.a. Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiter-Fitness, Sonderkonditionen im
• Spa
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