Restaurantleiter (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• operative und organisatorische Leitung des Restaurantbereichs in Zusammenarbeit mit unserem Maître & Sommelier
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Service- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im Service auch als Chef de Rang
• Persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Direktion
• Professionelles Beschwerde- und Qualitätsmanagement
• Verantwortung für Warenbestellungen sowie Kontrolle von Lagerbestand und Wareneinsatz Einarbeitung, Schulung und Förderung neuer Mitarbeiterender und Auszubildender Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Gastronomie, idealerweise als Chef de Rang, Stv. Restaurantleiter/in oder in einer vergelichbaren Führungsposition
• Führungserfahrung, sowie Freude daran, Mitarbeitende und Auszubildende entwickeln und zu fördern (AEVO)
• ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit souveränem und pfrofessionellem Auftreten
• strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
• hohe Service- und Qualitätsorientierung mit einem ausgeprägten Sinn für Details
• Weinkenntnisse sind von Vorteil
• Unternehmerisches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein Belastbarkeit und Ruhe - auch in anspruchsvollen Servicephasen Teamgeist, Engagement, Empathie und Humor - denn genau das zeichnet unsere #VILLINOFAMILY aus

Wir bieten ·

• leben und arbeiten am wunderschönen Bodensee – das Dreiländereck direkt vor der Tür ·
• eine familiäre, respektvolle Atmosphäre innerhalb unserer kreativen und motivierten #VILLINOFAMILY ·
• einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristeten Vertrag ·
• mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und der Ausbildung unseres Personals ·
• eine 5-Tage-Woche ohne Teildienst ·
• kontinuierliche Förderung und Weiterentwicklung ·
• Heiligabend und 1. Weihnachtsfeiertag frei ·
• kulinarische Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit ·        Hilfe bei der Wohnungssuche ·        Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz ·        für Ihre Familienmitglieder wie Mama, Papa, Oma, Opa bieten wir tolle Konditionen an ·        Mitarbeitervorteile innerhalb der Relais & Châteaux und FEINE PRIVATHOTELS Kooperationen

Wir suchen Sie! Zur Verstärkung unserer #VILLINOFAMILY suchen wir eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d).