Restaurantleiter/in (m/w/d) - ab sofort

Ihre Aufgaben

• operative und organisatorische Leitung des Restaurantbereichs in Zusammenarbeit mit unserem Maître & Sommelier
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams Sicherstellung eines erstklassigen Service- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im Service auch als Chef de Rang
• Persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Direktion
• Professionelles Beschwerde- und Qualitätsmanagement
• Verantwortung für Warenbestellungen sowie Kontrolle von Lagerbestand und Wareneinsatz Einarbeitung, Schulung und Förderung neuer Mitarbeiter und Auszubildender Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Gastronomie, idealerweise als Chef de Rang, Stv. Restaurantleiter/in oder in einer vergelichbaren Führungsposition
• Führungserfahrung, sowie Freude daran, Mitarbeitende und Auszubildende entwickeln und zu fördern (AEVO)
• ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit souveränem und pfrofessionellem Auftreten
• strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
• hohe Service- und Qualitätsorientierung mit einem ausgeprägten Sinn für Details
• Weinkenntnisse sind von Vorteil
• Unternehmerisches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein Belastbarkeit und Ruhe - auch in anspruchsvollen Servicephasen Teamgeist, Engagement, Empathie und Humor - denn genau das zeichnet unsere #VILLINOFAMILY aus

Wir bieten:

Leben und Arbeiten am wunderschönen Bodensee – das Dreiländereck direkt vor der Tür

• Eine familiäre, respektvolle Atmosphäre innerhalb unserer kreativen und motivierten #VILLINOFAMILY
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag
• Mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und der Ausbildung unserer Mitarbeitenden
• Eine 5-Tage-Woche
• Kontinuierliche und konsequente Förderung Ihrer Stärken
• Heiligabend und 1. Weihnachtsfeiertag frei
• Verpflegung während der Arbeitszeit aus der VILLINO-Genussküche
• Mitarbeiterwohnungen in der Nähe vorhanden – sollten diese belegt sein, helfen wir sehr gerne bei der Wohnungssuche Kostenfreie Kochkleidung und Reinigung Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz Attraktive Konditionen für Ihre Familienmitglieder Attraktive Mitarbeitervorteile innerhalb der Relais & Châteaux und FEINE PRIVATHOTELS Kooperationen Wir können es kaum erwarten, Sie kennen zu lernen – bitte richten Sie Ihre Bewerbung, gern auch initiativ an Sonja und Alisa Fischer – [email protected]

Restaurantleiter/in (m/w/d) - ab sofort