Teamleiter Küche (m/w/d)

Deine Verantwortung & Tätigkeit

• Operative Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere im Frühstücks- und Snackbereich
• Führung und Koordination eines kleinen Küchenteams
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Lagerhaltung
• Sicherstellung und Kontrolle aller HACCP- und Hygienestandards
• Planung und Organisation von Mise en Place und Produktionsabläufen
• Kontrolle von Qualität, Präsentation und Frische der Speisen
• Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplanung im Küchenbereich
• Mitgestaltung und Optimierung von Abläufen und Küchenstandards
• Kontrolle von Wareneinsatz und wirtschaftlichem Arbeiten
• Enge Zusammenarbeit mit dem Front Office/Serviceteam

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der Hotel-, System- oder Lifestyle-Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder Erfahrung als Schichtleiter/Sous Chef von Vorteil
• Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsanspruch Hands-on-Mentalität und Teamgeist Freude an modernen und unkomplizierten Küchenkonzepten

Wir bieten

Was dich erwartet

• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, einen Küchenbereich im Pre-Opening aktiv mit aufzubauen
• Ein modernes und urbanes Lifestyle-Hotelkonzept
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Ein kleines Team mit enger Zusammenarbeit Internationale Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb von Marriott International Mitarbeiterraten in Marriott Hotels weltweit Ein Arbeitsplatz mitten im Herzen von Krefeld

Wir suchen ab sofort oder später einen Teamleiter Küche (m/w/d) – Pre-Opening Moxy Krefeld