Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben

• Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, Verordnungen sowie Hygienestandards (HACCP)
• Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung, sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
• Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches
• Einweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und Überwachung der Ausbildungsinhalte
• Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des Hygienestandards

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, sowie erste Führungserfahrung
• Freundliches, offenes und professionelles Auftreten, absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie sorgfältige Arbeeitsweise
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Ihre Vorteile

• Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
• Interne Beförderungsmöglichkeiten und nationale und internationale Karriereentwicklung in der Hotelkette
• Regelmäßige interne Trainingsangebote
• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten
• Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant sowie Fahrtkostenzuschuss

Chef de Partie (m/w/d) in Frankfurt am Main

• Ort: Frankfurt-Flughafen
• Lage: Verkehrsgünstig + zentral
• Arbeitszeit: Vollzeit
• Größe: ca. 250 Zimmer, 10+ Tagungsräume bis zu 500 pax, mehrere Outlets
• Art des Betriebes: modernes, gehobenes Businesshotel

Passt nicht? Kein Problem Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen? Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen! Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.