Koch/Köchin (m/w/d)

In unserer Zentralküche werden am Tag bis zu 400 Gerichte für den Bereich der Altenpflege gekocht inkl. Frühstücksvorbereitung und Abendessen. •

• alltäglicher Kochbetrieb und enge Kooperation mit der Heimleitung sowie den Mitarbeitern der Küche •
• Unterstützung unserer Küchenleitung bei Wareneinkauf und Bestellungen •
• Umsetzung des Kochprozesses anhand des unternehmenseigenen Leistungsverzeichnisses •
• Mitarbeit unter Beachtung der rechtlichen Vorgaben und der betrieblichen Qualitätsvorgaben

Was erwarten wir von Ihnen?•

• abgeschlossenen Berufsausbildung •
• Erfahrungen in der Mitarbeiterführung •
• Überwachung und Anpassung von Küchenabläufen •
• PC Kenntnisse •
• Arbeiten nach HACCPAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung

Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Arbeitsvorbereitung, Großküchentechnik

Wir bieten

Die Arbeitswoche beträgt fünf Tage und gestaltet sich bei einer Wochenarbeitszeit bis zu 35 Stunden nach Dienstplan von Montag bis Sonntag inkl. wechselndem Wochenenddienst.Zu unseren Leistungen zählen selbstverständlich die Zahlung von Zuschlägen wie Sonn- und Feiertagszulagen. Weitere Zulagen können in Einzelgesprächen erörtert werden.