Küchenleiter (m/w/d) (Großküchenkoch/-köchin)
Über uns
Die AlphaConsult Gruppe- Experten mit 15 starken Marken unter einem Dach! Kompetente Mitarbeiter und passende Jobangebote finden. Wir sind die AlphaConsult KG und Dein Partner für Beruf und Karriere. Die AlphaConsult KG hat sich auf hochwertige Personaldienstleistungen für mittelständische Unternehmen spezialisiert und deckt alle Branchen und Berufsgruppen ab. Durch ein sehr umfangreiches Leistungsportfolio mit ganzheitlichen Lösungskonzepten und umfassender Personalberatung, können wir uns flexibel an die Bedarfe unserer Kunden anpassen. Deinen Einstieg zu erfolgreichen Unternehmen und bekannten Marktführern ermöglichen wir Dir über den Weg der Arbeitnehmerüberlassung.
Deine Aufgaben als Küchenleiter (m/w/d):
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
- Planung, Organisation und Optimierung der Produktionsprozesse
- Mitarbeit im Beschaffungsmanagement (Lieferantenauswahl, Qualitätskontrollen)
- Entwicklung und Kalkulation von Produktkomponenten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z. B. Einkauf, Logistik, Qualitätsmanagement)
Dieses Profil bringst Du mit als Küchenleiter (m/w/d):
- abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/ Köchin
- Erfahrung als Küchenchef/in, Küchenleiter/in aus der Gemeinschaftsverpflegung
- Organisierte und selbstverantwortliche Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Motivationsfähigkeit und Teamfähigkeit für eine gute Zusammenarbeit in der Küche
- Kommunikationsstärke und Freundlichkeit
- Bereitschaft zur Tagschicht ab 4 Uhr morgens
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung Erweiterte Kenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Arbeitsvorbereitung, Kalkulation, Betriebsleitung, Betriebsführung, Vorratshaltung
Deine Vorteile - Das erwartet Dich als Küchenleiter (m/w/d):
- Abschlagszahlungen - Vorschüsse
- Kostenlose Arbeitsbekleidung
- Mitarbeiterangebote
- Gute Übernahmechance
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich im Auftrag unseres Kunden in Magdeburg als Küchenleiter (m/w/d).
Über den Arbeitgeber
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