Restaurantleiter (m/w/d)

Sie sind Gastgeber im Restaurant-, Bar- & Tagungsbereich Effiziente Leitung & Organisation der Serviceabteilung für einen reibungslosen Tagesablauf inkl. Dienstplangestaltung Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden sowie Motivation des gesamten Teams Warenbestellung, -kontrolle, -verwaltung, Einkaufsoptimierung mit Einhaltung aller Budgetvorgaben für den Restaurantbereich Erarbeitung und Präsentation saisonaler Getränkeangebote sowie deren Kalkulation & Förderung eines offensiven Verkaufs Ansprechpartner für das Beschwerde- & Reklamationsmanagement Arbeiten nach der HACCP Norm Durchführung monatlichen Inventur, ständige Qualitätskontrolle und Sicherstellung einer positiven Gästezufriedenheit Aktive Mitarbeit in allen Servicebereichen (Restaurant, Bankett, Bar) Effiziente Zusammenarbeit mit allen Abteilungen, vor allem mit der Küche

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann / -frau oder Hotelfachmann / -frau oder ein abgeschlossenes vergleichbares Studium
• Sie haben bereits einschlägige Berufserfahrung in dieser oder einer ähnlichen Position
• Sie bringen gute Erfahrung mit der gängigen Kassensoftware mit und sind versiert im Umgang mit den Officeprogrammen und ggf. Hotelprogrammen (Microsoft Excel, Word und Outlook sowie Fidelio, Hogatex, Protel o.ä.)
• Sie haben ein charmantes Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild,
• Ihre Arbeitsweise ist überaus gastorientiert, zielstrebig, selbstständig, verantwortungsbewusst
• Sie treten sicher, verbindlich und mit Führungsstärke auf und verfügen über eine ausgeprägte soziale Kompetenz

Ihre Vorteile als Rovellstar:

• Kommunikatives Personalhaus mit Gesellschaftsraum und Gemeinschaftsküche
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
• 100 % Work-Life-Balance unter anderem durch:
• Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
• Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
• Nutzung unseres Fitness- und Wellnessbereichs
• Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
• JobRad- Nutzung
• Weitere Vorteile:
• Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Betriebszugehörigkeitsprämie von bis zu 750,00 Euro im Jahr
• Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
• Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
• Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“