Job-Nr. 69537210

Restaurantleitung (m/w/d)

Bussi Baby Hotel & Bar vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortBad Wiessee, Bayern

Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Barbetrieb sowie reibungslose Abläufe im Service
Gastgeber mit Herz: persönlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und gleichbleibend hoher Servicequalität
Führung, Motivation, Anleitung und Schulung des Serviceteams
Erstellung der Dienst- und Arbeitszeitpläne sowie Personaleinsatzplanung
Steuerung von Reservierungen, Tischzuweisungen und Auslastung
Professionelle und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar sowie Abstimmung bei Events und Aktionen
Mitgestaltung von Speise-, Getränke- und Cocktailkarten sowie Weiterentwicklung des Konzepts
Verantwortung für Umsatz, Kosten und Warenbestellung im Servicebereich
Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Bars oder Lounges
Erfahrung in leitender Position, z. B. als Restaurantleiter, Maître oder Supervisor
Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Cocktails und Mixtechniken, Interesse an asiatischer Küche
Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern
Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Souveränität im Umgang mit Gästen
Starke Serviceorientierung, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
Freundliches, aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten als Gastgeber
Sicherer Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen sowie betriebswirtschaftliches Verständnis von Vorteil Deine Vorteile als ein Teil von #teambachmairweissach

individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
spezielle Mitarbeiterraten in allen Outlets und weitere Leistungen
… viele weitere Mitarbeiter-Vorteile findest du unter: https://teambachmairweissach.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/