Sous-Chef (all genders) (Sous-Chef/in)
Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts Mit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika. Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey! Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Deine Aufgaben:
- Mitverantwortung bei der Führung und Schulung des Küchenteams (all genders) sowie der Küchenlehrlinge (all genders)
- Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
- Mitverantwortung für die Optimierung und Weiterentwicklung des à la carte Restaurants
- Mitarbeit bei der Zubereitung von Menüs, Buffets, á la carte Gerichten für die unterschiedlichsten F&B Outlets
- Mitgestaltung bei der Erstellung der Speisekarten
- Durchführung von Inventuren und Bestellungen über das digitale Einkaufssystem
- Mitverantwortlich für die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
Dein Profil:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) und
- mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung im Bereich Teamleitung / Personalführung
- ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie
- Belastbarkeit, Flexibilität
- Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
- sehr gute Deutschkenntnisse (jede weitere Sprache ist von Vorteil)
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Bankett-Küche Expertenkenntnisse: A-la-carte-Küche
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung - Fahrtkostenzuschuss zum Deutschland-Ticket - Job-Rad - Gesundheitsförderung - Betriebliche Altersvorsorge - kostenlose Bereitstellung der Uniform und Reinigung
Die Stelle ist ab 15.4.2026 zu besetzen.