Sous Chef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

DEINE AUFGABEN

• Die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche
• Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung
• Das Umsetzen von kreativen Kulinarik Konzepten
• Planung eines innovativen Speiseangebots
• Sicherstellung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation
• Bestellwesen und Warenwirtschaft
• Sicherstellung der Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
• Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung

DEIN PROFIL

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch /zur Köchin
• Berufs- und Führungserfahrung
• Idealerweise eine Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in
• Motivierender Charakter und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
• Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung - Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken - Gute PC Kenntnisse Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten

WAS WIR DIR BIETEN

• Freie Wochenenden, Feiertage und Abende
• Arbeitszeiten: Montag-Freitag 06:00 Uhr - 15:00 Uhr
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
• Digitale Zeiterfassung - Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung - Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten - Flache Hierarchien und ein motiviertes Team - Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern - Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Für unser Betriebsrestaurant in Bremen suchen wir einen Sous Chef (m/w/d).