Job-Nr. 74547052

Sous-Chef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

vevio Inklusionsbetrieb gGmbh Heute veröffentlicht

Vollzeit40.000 – 50.000 € pro Jahr

StandortSpiesen-Elversberg, dec03

Fachliche und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs im gesamten Küchenbetrieb
Übernahme der Schichtleitung sowie Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams
Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich
Mitgestaltung von Menüs, saisonalen Angeboten und Standards
Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und einem reibungslosen Küchenablauf
Anleitung und Förderung von Teammitgliedern in einem inklusiven Team
Perspektivisch: aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Küche
Perspektivisch: Mitwirkung am Auf- und Ausbau unseres Geschäftsfelds Catering

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer stellvertretenden oder leitenden Position
Erste Führungserfahrung oder klare Motivation, Verantwortung für ein Team zu übernehmen
Kreativität und Liebe zum Detail – von der Vorspeise bis zum Dessert
Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungsgedanke und ein Gespür für Kosten
Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Eine positive, offene Ausstrahlung sowie Freude daran, andere anzuleiten und zu fördern
Erfahrung im Arbeiten in einem inklusiven Team von Vorteil, aber kein Muss