Sous Chefin (m/w/d)

• Du unterstützt unseren Küchenchef im Tagesgeschäft
• Du führst das Team im Service mit – strukturiert und ruhig
• Du leitest Kolleg:innen und Azubis an
• Du bringst Dich bei der Entwicklung neuer Gerichte ein
• Du behältst Qualität, Kalkulation und Hygiene im Blick Du sorgst für Klarheit in Abläufen, auch wenn es voll wird

Du willst nicht nur mitlaufen, sondern mitdenken. Du kannst führen, ohne laut zu sein. Und Du liebst es, wenn aus guten Produkten richtig gutes Essen wird. Dann passt Du ziemlich gut zu uns.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
• Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Teamgeist und Verlässlichkeit Freude an frischer, saisonaler Küche

Das bieten wir:

• Vollzeit | Rostock
• Einen ganzjährigen, unbefristeten Arbeitsvertrag
• Eine Fünftagewoche à 8 Stunden
• Digitale Stundenerfassung
• Überstunden können als Gleittage abgebummelt werden
• Eine leistungsgerechte Bezahlung
• Urlaubstage nach dem dynamischen Modell: ein zusätzlicher Urlaubstag pro Betriebszugehörigkeitsjahr (max. 30 Tage/Jahr ab dem 6. Jahr)
• Frei an Heiligabend
• Wir geben bis zu 44 EUR für private Altersvorsorge jeden Monat dazu
• Abwechslungsreiche Personalverpflegung
• Deine BLAUER ESEL Arbeitskleidung wird von uns gestellt
• Gerechtes Trinkgeldsystem (Aus Bar- und Kartenzahlung)
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung