Souschef (m/w/d) ''brasserie''

• mitverantwortlich für das Führen der Küchencrew des Outlets brasserie
• Vorbildfunktion und Motivator in Bezug auf Einarbeitung und Entwicklung junger Talente
• aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und professionelle Verarbeitung hochwertiger Produkte
• eingenständiges Arbeiten im Austausch mit der Führungsriege
• Mitgestaltung neuer Speisekarten
• Sicherstellung und Wahrung höchster Qualitätsansprüche
• Warenbestellung, -annahme sowie die Durchführung von Inventuren

• abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung, erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
• souveränes, dynamisches Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
• kulinarische Kreativität, Detailverliebtheit

Was Dich im TORTUE Team erwartet

• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
• bring großartige Persönlichkeiten ins Team und erhalte 1.000 € Vermittlungsprämie
• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterbistro
• ein unbefristetes Anstellungsverhältnis
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von monatlich 35 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns)
• betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform Corporate Benefits
• legendäre Mitarbeiterevents