Souschef (m/w/d) für Event-Catering
Wir sind formidable Catering & Events – ein kleines, eingespieltes Hamburger Team, das Veranstaltungen mit viel Herzblut, gutem Essen, besonderen Locations und einem hohen Anspruch an Qualität und Service umsetzt. Von Hochzeiten über Firmenevents, Tagungen, Roadshows und Weihnachtsfeiern bis hin zu privaten Feiern ist bei uns kein Tag wie der andere. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Souschef/Souschefin (m/w/d) für unser Event-Catering.
formidable Catering & Events Neumühlen 11 22763 Hamburg Mr Tobias Naujoks Leiter Events [email protected] www.formidable-events.de
Ihre Aufgaben
Bei dir entstehen die Speisen, die unsere Veranstaltungen besonders machen. Gemeinsam mit unserem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste nicht nur satt, sondern begeistert nach Hause gehen. Konkret bedeutet das:
- Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen für unsere Veranstaltungen
- Vor- und Nachbereitung von Caterings in unserer Produktionsküche
- Mitwirkung bei Buffets, Menüs, Live-Cooking und Flying Buffets
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei Warenbestellungen und Lagerhaltung
- Zusammenarbeit mit Service- und Eventteam für einen reibungslosen Ablauf
- gelegentliche Begleitung von Veranstaltungen und Unterstützung vor Ort
Ihr Profil
Du musst nicht alles perfekt können. Viel wichtiger ist uns deine Leidenschaft fürs Kochen, Teamgeist und der Anspruch, unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Schön wäre, wenn du Folgendes mitbringst:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
- Freude am Kochen und an hochwertigen Lebensmitteln
- idealerweise Erfahrung im Catering oder in der Veranstaltungsgastronomie
- eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit auch in arbeitsintensiven Phasen
- Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Führerschein Klasse B wäre von Vorteil, ist aber kein Muss
Wir bieten
- eine hochwertige Küche mit Blick auf die Elbe
- abwechslungsreiche Veranstaltungen statt eintönigem Küchenalltag
- kreative Küche mit hochwertigen Produkten
- ein kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
- spannende Caterings und Events in Hamburg und Umgebung
- ein Arbeitsumfeld, in dem Eigeninitiative und Ideen willkommen sind
- viel Abwechslung zwischen Produktionsküche und Veranstaltungen
- faire Arbeitsbedingungen und ein wertschätzendes Miteinander
Einleitung Du hast Freude daran, hochwertige Speisen zuzubereiten und magst die Abwechslung, die Veranstaltungen mit sich bringen? Du arbeitest strukturiert, behältst auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf und bist erst zufrieden, wenn jedes Gericht die Küche in bester Qualität verlässt? Dann passt du vielleicht ziemlich gut zu uns.