Job-Nr. 21939377

Souschef (m/w/d) in Vollzeit

Weitblick GmbH vor 2 Tagen

Vollzeit

StandortMünchen, Bayern

Eine Karriere mit Aussicht Arbeiten bei Weitblick Wir sind Eventlocation, Cateringspezialist und Business Restaurant in einem – mitten in München, direkt am Olympiapark. Auf rund 1.000 m² mit drei individuellen Eventflächen und unserem Business Restaurant bewirten wir bis zu 400 Gäste täglich. Dazu Catering in der ganzen Stadt – von Sommerfest bis Weihnachtsfeier. Was uns besonders macht: geregelte Mittagsbetriebe Mo–Fr, Eventaction in unseren zwei Hochsaisons (April–Juli und Oktober–Dezember) und ruhigere Phasen für Kreativität und Konzeption dazwischen. Diese Mischung gibt es so nicht überall.

Das bringt die Stelle mit sich:

Du bist die rechte Hand des Küchenchefs – in Konzeption, Vorbereitung und Präsentation unseres kulinarischen Angebots.
Du führst und entwickelst gemeinsam mit dem Küchenchef das achtköpfige Küchenteam.
Bestellwesen, Mise-en-place, Qualitäts- und Hygienestandards: alles in Deinem Blick.
Deine Ideen prägen unsere Karten – und Du zeigst Dein Können dort, wo es zählt: bei Events und Caterings, die hohen Ansprüchen genügen müssen.

Das wünschen wir uns von Dir:

Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
Erste Führungserfahrung oder klare Lust, Verantwortung zu übernehmen
Erfahrung oder echtes Interesse an gehobenem Bankett-, Event- und Catering-Geschäft – Du weißt, dass ein Galadinner ein anderes Spiel ist als À-la-carte
Hands-on-Mentalität und Organisationstalent (inkl. Bestellwesen)
Sicherer Umgang mit HACCP
Anspruch an Qualität, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
Lust auf eine langfristige Position mit echter Entwicklungsperspektive

Das bieten wir:

Das Beste aus zwei Welten: planbare Kernzeiten durch den Mittagsbetrieb – und hochwertige Event-Küche, statt Dauerspätschicht oder reiner Tagesroutine
Eventaction in der Saison – Galas, Firmenevents und Caterings, bei denen Dein Handwerk wirklich zählt
Echte Mitgestaltung statt Anweisungen abarbeiten
Überdurchschnittliche Bezahlung plus Trinkgeldbeteiligung
Kostenfreie Verpflegung – Du isst die Highlights, an denen Du selbst mitgewirkt hast
Hochprofessionelle Catering-Küche mit neuester Geräteausstattung, Klimaanlage und Tageslicht – direkt am Olympiapark, beste ÖPNV-Anbindung
Fahrkostenzuschuss nach der Probezeit
Feiertage frei + Betriebsferien zwischen den Jahren

Wir suchen Menschen, die anpacken, mitdenken und Lust haben, mit uns zu wachsen – ob in der Küche, im Service, im Event oder im Backoffice.