Souschef (m/w/d)
Feinste bayerische Schmankerl und bodenständige Klarheit, das sind die Markenzeichen des Restaurantkonzepts des Alpenhofs. Den immer stärker werdenden Trend hin zu bodenständigen Spezialitäten aus der Region und das damit verbundene veränderte Qualitätsbewusstsein der Gäste haben wir mit unserem innovativen Restaurantkonzept aufgegriffen und verfeinert. Vor allem „Die neue bayerische Küche“ wurde perfektioniert, denn immer mehr Feinschmecker bevorzugen die bodenständige, feine Kost mit besten Zutaten aus der Region. Aufgaben
Unsere Mitarbeiter sind begeisterte und sprachgewandte Gastgeber mit Charme und Stil, die im Umgang mit internationalen und anspruchsvollen Gästen gerne ihr sicheres Auftreten unter Beweis stellen. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir Dich! Wenn auch Du den Kontakt mit Menschen und die professionelle Betreuung Deiner Gäste liebst, Einsatzfreude, Leistungsbereitschaft sowie Spaß und gute Laune für Dich selbstverständlich sind, dann bieten wir Dir den notwendigen Rahmen Dich zu entfalten. Zu Deinen Aufgaben zählen unter anderem:
- die kreative Gestaltung der Speisekarte
- die Abwicklung des Tagesgeschäftes
- die Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Standards
- das Bestellwesen, Kostenkontrolle gem. Budgetvorgaben
- die Vertretung des Küchenchefs - Einlernen neuer Mitarbeiter, Mitarbeiterführung und Motivation Profil
Kreativität und Professionalität im Umgang mit Produkten, hohe Qualitätsansprüche sowie Spaß an der Arbeit im Team setzen wir voraus. Du arbeitest selbständig und eigenverantwortlich, zeichnest Dich durch Durchsetzungsfähigkeit, Umsetzungsstärke, Belastbarkeit und Flexibilität aus. Was Du aber immer sein solltest: ein guter Gastgeber! Gerne geben wir auch jungen motivierten Mitdenkern und Mitmachern aus der zweiten Reihe eine Chance in eine Führungsposition hinein zu wachsen.
Wir bieten Weitere Leistungen für DICH:
- 5-Tage-Woche, Zeiterfassungssystem
- Personalkantine im Haus
- Deine Kompetenz zählt – finanziell und menschlich
- Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
- Lebensmittel und Arbeitsmittel von höchster Qualität - Reinigung von Arbeitskleidung - Angebot an internen und externen Schulungsmöglichkeiten - Freiraum für eigene Ideen, abwechslungsreicher Aufgabenbereich (Bankett, ALC-fine dining, Gourmet-Küche, HP) - Rabatte im Restaurant und bei Wellness-Anwendungen - Sonderkonditionen im Fitnessstudio - Vergünstigungen für Familienangehörige - 2 Mitarbeiterfeste pro Jahr ...zusätzlich haben wir für Dich auch noch weitere interessante Fakten:
Mitglied der FairJobHotels e.V. und den damit verbundenen Mitarbeiter-Raten - Mitglied der DeHoga Bayern - Mitglied in der Österreichischen Hotelvereinigung als einziges Hotel in Deutschland - Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf Benefits? Davon haben wir eine Menge! Freu Dich darauf!
Einleitung Inspiriert durch DICH Du möchtest Teil unserer Familie werden… möchtest dich durch individuelle Weiterbildung von anderen abheben... bist flexibel und liebst es in einer harmonischen Atmosphäre zu arbeiten… Du möchtest den wirklichen „Great Place to Work“ kennenlernen. Dann möchten wir Dich unbedingt in unserem TEAM.