Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) (Restaurantmeister/in)

Ihre Aufgaben

• Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle, Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Motivierende Führung des gesamten Service-Teams, Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
• Aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets.
• Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands
• Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei, durchführen von Reservierungen.
• Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
• Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
• Gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
• Sehr sichere Deutsch-sowie Englischkenntnisse, weiter Fremdsprache von Vorteil

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Vergütung, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Zugang zu Sportangeboten
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie viele weitere Vorteile

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• Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) in München
• Ort: München
• Lage: Zentrum
• Arbeitszeit: Vollzeit
• Größe: 250 - 300 Zimmer Art des Betriebes: Luxushotel

Passt nicht? Kein Problem

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