stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei allen operativen und administrativen Aufgaben unserer gastronomischen Bereiche Halbpensionsrestaurant 1846 & OZ-Hotelbar
• Mitwirkung bei der Erstellung des Dienstplanes sowie bei der Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Servicebereichen
• Verantwortung für die Einhaltung der 5-Sterne-Standards und der Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Umsetzung und Kontrolle von Hygienevorschriften gemäß HACCP-Standards
• Sicherstellung einer herzlichen und professionellen Gästebetreuung sowie Reklamationsmanagement
• Planung und Organisation der Tischbelegung im Restaurant
• Begrüßung und Platzierung der Gäste am Abend
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
• Koordination und Durchführung von Events und speziellen Abendveranstaltungen
• Mitarbeit im Frühstücks, Mittags- oder Abendservice je nach Einteilung

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
• Ausgeprägte Führungs- und Gastgeberqualitäten sowie Teamgeist
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und hohe Serviceorientierung
• Hohe Eigeninitiative, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
• Kenntnisse der gängigen Restaurant- und Barsoftware
• Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

• Ganzjahresbetrieb – 365 Tage im Jahr geöffnet – kein Saisonbetrieb
• Thermenwelt & Fitnessraum tgl. ab 18:00 Uhr auch für Mitarbeiter nutzbar
• Junges motiviertes Team mit respektvoller Arbeitsatmosphäre
• Freie Urlaubsplanung bei 30 Tagen Jahresurlaubsanspruch (bei einer
• 5-Tage-Woche) 5-Tage-Woche
• Langjähriger Familienbetrieb mit Tradition
• Leistungsorientierte Bezahlung
• Interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interne & externe Trainings
• Hochwertige Mitarbeiterkleidung (wird gestellt)
• Ggf. Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Attraktive Family & Friends Rate
• Erstklassiges Arbeitsequipment