Gastronomieleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant
Willkommen bei der WISAG … einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten. Gastronomieleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant Kennziffer: 421732
Sie leiten unser Team in unserem Betriebsrestaurant im Norden von München.
Ihre Herausforderung bei uns
- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
- Erster Ansprechpartner für den Kunden
- Erstellung des Speiseplans, Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
- Planung und Umsetzung von Aktionen
- Rezepturerstellung und -kalkulation
- Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
- Kontrolle und Steuerung aller betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
- Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
- Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit
Damit begeistern Sie uns
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Fachwirt oder Küchenmeister wünschenswert
- Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
- Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten
- Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern
- Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit
- Sichere Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Das bieten wir Ihnen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag und 28 Tage Urlaub Familienfreundliche Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 07:30 bis 16:30 Uhr - an Feiertagen und den Wochenenden frei! Attraktive Vergütung und 13. Monatsgehalt
- Mitarbeiterverpflegung kostenfrei
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Eine wertschätzende Unternehmenskultur sowie Firmenfeiern und -events
- Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote