Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie

Ihre Aufgaben

• Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle, Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Motivierende Führung des gesamten Service-Teams, Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
• Aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets.
• Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands
• Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei, durchführen von Reservierungen.
• Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
• Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
• Gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office Sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weiter Fremdsprache von Vorteil

Das Unternehmen bietet Leistungsgerechte Vergütung, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

• Zugang zu Sportangeboten
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie viele weitere Vorteile

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) in München Ort: München Lage: Zentrum Arbeitszeit: Vollzeit Größe: 250 - 300 Zimmer Art des Betriebes: Luxushotel