Junior Souschef (m/w/d)

• Anleitung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Gemeinsam mit der Küchenleitung bist du für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche verantwortlich
• Der Wareneinkauf unter Beachtung der Einhaltung des Budgets und des Wareneinsatzes gehört ebenfalls zu deinen Aufgaben
• Kalkulation und Bestellung der benötigten Ware nach betriebswirtschaftlichen Richtlinien
• Herstellen und Anrichten von warmen und kalten Speisen für Buffets, Menüs und à la carte
• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
• Mitverantwortung für die Gestaltung der Speisekarte
• Mitgestaltung des Angebotes im Bereich Bankett und Tagung
• Umsetzung der Standards unseres Hauses
• Übernahme und Durchführung von Aufgaben im Zusammenhang mit Lagerführung, Bestellwesens und Inventuren
• Förderung der Teamarbeit in der Küche sowie der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

Das bringst du mit:

• Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Küchenerfahrung
• Teamgeist, Loyalität und kameradschaftliches Verhalten
• Hohe Team- und Gastorientierung
• Vorausschauendes und wirtschaftliches Arbeiten und Flexibilität
• Selbsständige und proaktive Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit & Pünktlichkeit
• Ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Offene Unternehmenskultur – flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Mitarbeiterverpflegung
• Elektronische Arbeitszeiterfassung via Gastromatic & keine Teildienste!
• Einarbeitungsplan, Onboarding & regelmäßige Feedbackgespräche
• Als Mitarbeitende/r in unserem Hotel profitierst Du von den Mitarbeitertarifen sowie Family & Friends Tarifen der Welcome Hotels und zudem von der Kooperation mit Personights
• 50% Discount auf F&B Leistungen in den Hotels
• Teamevents & Geburtstagsgeschenk
• Professionelle Trainings mit externen Coaches begleiten unsere Hotelteams über das ganze Jahr hinweg. Du kannst Deine Persönlichkeit optimal entwickeln und entfalten
• Umfassende Online Schulungsprogramme in mehreren Sprachen sowie verschiedene Inhouseschulungen stehen Dir zur Verfügung
• Prämie für die Werbung von neuen Mitarbeitenden bis zu 1.000€
• Angebot eines Betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Die Kooperation mit Corporate Benefits & MiVo sorgt für attraktive Rabatte in Online-Shops