Junior Souschef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs & Sous Chefs
• Koordination der einzelnen Arbeitsabläufe in den entsprechenden Teilbereichen / Zuständigkeit eigener Teilbereich inkl. Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Kochablauf optimieren, während auf Schnelligkeit und Qualität geachtet wird
• Produktion aller Gerichte für Buffets und à la carte Geschäft in den einzelnen Teilbereichen
• Vor- und Zubereitung von Suppen, Gemüse- und Sättigungsbeilagen
• Wareneingangskontrolle nach HACCP-Standard, Überwachung der Reinigungspläne; Gesundheits- und Hygienestandards durchsetzen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und Erfahrungen als Chef de Partie oder Junior Souschef
• Wertschätzung für Bio-Küche & Lebensmittel, Qualitäts- und Quantitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein, „Multitasking“-Fähigkeiten, Verlässlichkeit und Pünktlichkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Eigenständige Koordination des Tätigkeitsbereichs & Zeitmanagement
• Teamfähigkeit, kollegiale Unterstützung & ausgezeichnete Kommunikation
• Sinnvolles Mitdenken und Einbringen eigener Ideen

Ihre Vorteile

• Überdurchschnittliches Brutto-Gehalt
• Weihnachtsgeld, Geburtstagsgeschenk, Nachtzuschläge & jährliche Gewinnbeteiligung
• 25 Urlaubstage bei Arbeitsbeginn, schneller Anstieg der Urlaubstage
• Zahlreiche Benefits und Arbeiten mit dem schönsten Ausblick im nördlichen Schwarzwald
• Wachstums- und Entwicklungschancen auf persönlicher und beruflicher Ebene

Passt nicht? Kein Problem Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen? Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen! Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.