Küchenchef (m/w/d) in der Käsmühle Offenbach

• Kulinarische Gesamtverantwortung: Du leitest unsere Küche operativ und strategisch und sorgst für reibungslose Abläufe – vom Mise en Place bis zum letzten Teller.
• Konzept & Genuss: Du entwickelst unser kulinarisches Angebot weiter – vom klassischen Wirtshausgericht bis zur saisonalen Karte – und schaffst ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste.
• Menügestaltung: Du bringst Deine eigene Handschrift ein, entwickelst neue Gerichte und interpretierst traditionelle Küche modern und authentisch.
• Teamführung: Du führst, motivierst und entwickelst Dein Küchenteam und sorgst für eine klare Struktur sowie ein positives Arbeitsklima.
• Organisation & Wirtschaftlichkeit: Du verantwortest Einkauf, Warenbestellung, Lagerhaltung und Kalkulation und hast Qualität sowie Kosten jederzeit im Blick.
• Qualitäts- & Hygienestandards: Du stellst sicher, dass alle Abläufe höchsten Qualitätsansprüchen sowie den geltenden Hygienevorschriften entsprechen.

• Fundierte Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in leitender Position in der Gastronomie.
• Führungskompetenz: Du verstehst es, ein Team zu führen, zu motivieren und gezielt weiterzuentwickeln.
• Hands‑on‑Mentalität: Du packst selbst mit an, bleibst auch in stressigen Situationen souverän und behältst den Überblick.
• Kreativität & Leidenschaft: Du hast Freude daran, traditionelle Küche weiterzudenken und mit frischen, hochwertigen Produkten zu arbeiten.
• Unternehmerisches Denken: Du arbeitest strukturiert, wirtschaftlich und hast Wareneinsatz sowie Kosten stets im Griff.
• Flexibilität & Teamgeist: Wochenend‑ und Feiertagsarbeit sind für Dich selbstverständlich, und Du arbeitest gerne im Team. Deutsch und Englisch sprichst Du sicher.

Was wir Dir bieten:

• Gestaltungsspielraum: Du hast die Möglichkeit, die Küche der Käsmühle aktiv zu prägen und Deine Ideen umzusetzen.
• Attraktive Vergütung: Leistungsgerechte Bezahlung, die Deiner Verantwortung entspricht.
• Teamspirit: Ein motiviertes, eingespieltes Team in einem traditionsreichen Haus mit familiärer Atmosphäre.
• Weiterentwicklung: Langfristige Perspektiven und Raum für persönliche sowie fachliche Entfaltung.
• Extras: Mitarbeiterrabatte, Team‑Events, Arbeiten im Grünen und ein Arbeitsplatz mit besonderem Charme und Geschichte.