Küchendirektor (m/w/d)

• Sie entwickeln und steuern unsere standortübergreifende Küchenstrategie und entwickeln unsere gastronomischen Konzepte kontinuierlich weiter
• Sie führen und entwickeln unsere Küchenleitungen und Küchenverantwortlichen und fördern eine gemeinsame Küchenphilosophie
• Sie etablieren verbindliche Qualitäts-, Prozess- und Organisationsstandards und stellen deren Umsetzung an allen Standorten sicher
• Sie verantworten die wirtschaftliche Entwicklung unserer Küchenbereiche – insbesondere Wareneinsatz, Personalkosten, Produktivität und Budgets
• Sie analysieren relevante Kennzahlen, erkennen Optimierungspotenziale und leiten daraus konkrete Maßnahmen ab
• Sie steuern und optimieren die übergeordneten Küchen-, Produktions-, Einkaufs- und Warenwirtschaftsprozesse gemeinsam mit den relevanten Schnittstellen
• Sie tragen die Gesamtverantwortung für die küchenseitige Planung und Umsetzung unseres Veranstaltungscaterings
• Sie arbeiten eng mit Betriebsleitungen, Einkauf, Verwaltung und weiteren internen Bereichen zusammen und treiben die Weiterentwicklung unserer Küchenorganisation aktiv voran

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Catering
• Führungserfahrung in größeren Küchenteams, vorzugsweise im Eventcatering, sowie idealerweise Erfahrung in standortübergreifender Steuerung mehrerer Küchen
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in der Steuerung von Kennzahlen, Wareneinsatz und Personalkosten
• Unternehmerisches Denken sowie ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitern und Führungskräften
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, Veränderungen konsequent umzusetzen
• Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen zwischen unseren Standorten
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und sicherer Umgang mit den gängigen Office-Programmen
• Kenntnisse in BankettProfi und DocuWare sind von Vorteil
• Eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder vergleichbare Qualifikation ist wünschenswert

Das bieten wir Ihnen

• Eine zentrale Führungsposition mit langfristiger Perspektive
• Die Möglichkeit, standortübergreifende Strukturen, Standards und Prozesse nachhaltig zu gestalten und weiterzuentwickeln
• Eine verantwortungsvolle Position mit direktem Einfluss auf Qualität, Führung, Prozesse und Wirtschaftlichkeit
• Eine enge Zusammenarbeit mit den Betriebsleitungen und den zentralen Unternehmensbereichen
• Attraktives Gehalt und modernes Arbeitsequipment
• Kostenlose Getränke und Essen an Arbeitstagen
• Parkplatz direkt vor der Tür
• Zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern