Küchenleitung (m/w/d)

• Sicherstellung von bewohnerorientierten Speiseangeboten
• Gemeinsam mit deinem Team gewährleistest du täglich eine schmackhafte, abwechslungs­reiche und optisch ansprechende Speisenversorgung
• Planung von Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Abwechslung und Wirtschaftlichkeit
• Organisation und Durchführung von diversen Festen
• Du führst deine Mitarbeiter:innen teamorientiert und kooperativ und übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, Hilfskräfte, Auszubildender und Praktikant:innen
• Kalkulation, wirtschaftlicher Einkauf und Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP sind für dich eine Notwendigkeit und eine gut funktionierende Lagerhaltung unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten sind dir ein großes Anliegen
• Übernahme von Verantwortung/Delegation und Durchführung der Reinigung der Küche und der Spezialräume

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene dreijährige Ausbildung als Koch/Köchin, als Hauswirtschafter:in oder als Diätassistent:in
• Mindestens zweijährige Berufserfahrung
• Deine Dienstleistungsorientierung, dein Organisationstalent und dein Durchsetzungsvermögen vervollständigen dein Profil
• Teamorientiertes Arbeiten und Mitarbeiterführung