Job-Nr. 48177671

Küchenleitung (m/w/d) (Küchenmeister/in)

Deutsche Pfadfinderschaft St. Georg DV Aachen vor 3 Tagen

Vollzeit

StandortWegberg, Nordrhein-Westfalen

Die Jugendsbildungsstätte Haus St. Georg wird vom Diözesanverband Aachen der Deutschen Pfadfinderschaft St. Georg (DPSG) mit Übernachtungsmöglichkeit (130 Betten) und Vollverpflegung betrieben. Kinder-, Jugend- und Erwachsenengruppen, Schulklassen, Freiwilligenseminare, Verbandsgruppen und weitere Gruppen finden im Haus St. Georg geeignete Möglichkeiten für Freizeit- und Bildungsarbeit, Konferenzen, Schulungen und Tagungen. Küchenleitung (m/w/d) Küchenleitung (m/w/d) Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung als Krankheitsvertretung.

Ihre Aufgaben:

Herstellung von Speisen, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen
Planung eines abwechslungsreichen, der Zielgruppe angepassten Speiseplans unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben (Allergenkennzeichnung)
Kalkulation und Einkauf sowie Wareneingangskontrolle gemäß HACCP
Sicherstellen einer fachgerechten Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP
Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern, den Lagerräumen und des Speisesaals (HACCP)
Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung eines QM-Systems
Prüfung der eingehenden Rechnungen
Personalführung der Küchenmitarbeiter*innen inkl. Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne

Sie bringen mit:

abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschaftsmeisterin, Küchenmeisterin, Verpflegungsbetriebswirt*in oder vergleichbare Ausbildung
Fundierte Kenntnisse zu vegetarischer und veganer Ernährung
Kommunikations- u. Führungsstärke
eigenverantwortliches Arbeiten
Teamfähigkeit, insbesondere in der Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
hohes Maß an Dienstleistungs- und Kundenorientierung
Bereitschaft zu wechselnden Diensten auch an Wochenenden

Wir bieten Ihnen:

Eingruppierung entsprechend der Verantwortung der Stelle und Ausbildung nach KAVO (EG 6 bis EG8) inkl. Weihnachtsgeld, Leistungsentgelt, Zuschläge Sonn- u. Feiertag
Eine attraktive betriebliche Zusatzversorgung (KZVK)
Jahresarbeitszeitkonto
Vielfältige Gestaltungsmöglichkeit und Eigenständigkeit im Arbeitsbereich
Fort- und Weiterbildungsangebote
eine interessante und sinnstiftende Arbeit in einem multiprofessionellen Team und einer positiven, angenehmen Arbeitsatmosphäre