Küchenleitung (w/m/d)

In der Position als Küchenleitung verantworten Sie die Bereiche Patientenverpflegung und Mitarbeiterverpflegung. Ihre Aufgabe besteht darin unser gut organisiertes gastronomisches Konzept mit hohem Anspruch weiter zu entwickeln und gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern umzusetzen. Hierbei setzen wir sowohl auf eine regionale, als auch auf eine dem Krankheitsbild Konforme Ernährung.

• Planung und Ausbau unserer kreativen und modernen Speisenversorgung
• Organisation und Optimierung der Arbeitsprozesse
• Umsetzung unseres HACCP Konzeptes
• Leitung der Speisenverteilung in der Küche
• Personaleinsatzplanung und -führung der Küchenmitarbeitenden
• Eigenständiger Wareneinkauf und die Eingangskontrolle mit unserer Warenwirtschaft „Pro Care Management“
• Datenpflege und -verarbeitung der digitalen Menüerfassung JomoSoft
• Vorbereitung der betriebswirtschaftlichen Zahlen
• Kommunikation mit der Klinikleitung und ihrer Abteilungen sowie mit der Pflegedirektion

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder einer vergleichbaren Ausbildung
• Erfahrung in der Leitung einer Krankenhausküche
• Sie sind leidenschaftlicher Gastgeber mit Organisationstalent und einem ausgeprägten Dienstleistungsverständnis
• Ihre Mitarbeitenden können Sie mit Ihrer sozialen und fachlichen Kompetenz begeistern und verstehen sich als Team-Player
• Sie verfügen über betriebswirtschaftliches Denken bei einem hohen Qualitätsanspruch
• Eine moderne und kreative Verpflegung ist für Sie selbstverständlich und Sie haben Spaß die Angebote ständig zu erweitern

Zusätzliche Informationen

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit mit der Unterstützung durch die zentrale Fachabteilung F & B Management
• Geregelte Arbeitszeiten und zwei freie Wochenenden pro Monat
• Familiäre Arbeitsatmosphäre
• Eine sorgfältige und strukturierte Einarbeitung
• Attraktive Vergütung
• Firmenevents: Sommerfest, Weihnachtsfeier und Teamevents
• Attraktive Sozialleistungen: EGym Wellpass, DienstRad-Leasing, Corporate Benefits, Betriebliche Altersvorsorge
• Gelebte interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Individuelle Förderung Ihrer gewünschten beruflichen Weiterentwicklung
• 40h-Woche und 30 Tage Urlaub
• Freundliche und moderne Arbeitsumgebung
• Großes Hilfsmittelangebot zur Senkung der Arbeitsbelastung
• Personalwohnung in Seenähe (nach Verfügbarkeit)
• Hohe Lebensqualität: See und Berge vor der Haustüre
• Günstige Verkehrslage von und nach München